Junker
Polemische Bezeichnung für den ostelbischen Agrarier, für den seit dem 15./16.Jh. charakteristisch ist, daß er nicht wie ein Grundherr üblicherweise von der Grundrente lebt, sondern ein großes Rittergut mit Hilfe dienstpflichtiger Bauern selbst bewirtschaftet. Seit dem frühen 18. Jh. auch Ausdruck der Personalunion von Grundherr und militärischem Vorgesetzten.
Der deutsche Ostelbier